第四屆陜西網上茶博會觀察：茶企創新成常態 茶產業鏈條不斷延伸

　　4月19日到27日，第四屆陜西網上茶博會深入陜南鎮巴、西鄉、勉縣、平利等茶葉主產區走訪調研，先后行程數千公里，爬茶山，進茶園，看工廠，品新茶，深入了解春茶生產、茶旅融合、新產品開發、茶葉深加工產品等方面的發展變化，通過視頻直播、圖片直播、短視頻、航拍、海報、圖文報道等多種形式，全方位、全媒體的宣傳陜茶，宣傳陜茶品牌，講好陜茶故事，助力陜茶全產業鏈建設。

　　近十天的探訪，記者看到，茶企創新成為常態，校企聯合推動科技研發，新品茶葉、速溶茶粉、茶葉掛面、茶爽、茶多酚深加工品等一批飽含科技力量的產品，為地方茶產業發展的帶來新活力。

　　“我們從浙江天臺引種了中黃1號、黃2號等幾個黃化品種，種植了400多畝，推動多元化發展，不斷地提升產品的種類。”在鎮巴縣隆升茶業，公司負責人王森介紹，公司在做好綠茶、紅茶的同時，也在積極探索和引進新品種，實現多元化的發展。

　　王森說，新品種制作的綠茶，干茶綠潤透金黃，湯色嫩綠清澈透黃，具有果香、花香、豆漿韻等特點，所以這款茶葉生產出來后命名為鎮巴豆花黃茶。

　　在西鄉縣棗園村的東裕生態茶園里，3種采用茶葉提取物作為新資源食品原料的壓片糖果引起了記者的注意。

　　東裕茗茶副總經理周隆介紹，公司通過科技創新推動茶產業發展，與浙江大學、西北農林科技大學、陜西理工大學等高校科研院所積極開展合作，設立四主體一聯合茶產業校企聯合研究中心，著力打通科技成果向現實生產力轉化的通道。

　　記者了解到，東裕茗茶早在2013年就建成了先進的茶多生產線，運用了現代高科技植物提取分離技術，為茶葉深加工產品研發找到新路徑，完成了從茶葉向茶葉深加工方面的產業升級，走出了一條以科技為基礎的茶多酚產品深加工的發展之路。

　　“產業是基礎，科技是力量，文化是靈魂。”在勉縣漢唐茶業公司里，公司負責人劉玉娥向與會的客商推介他們的速溶茶粉、茶葉掛面等加工產品。

　　“我們首先要種好茶，確保茶葉的品質，在此基礎上，還積極要研發符合時代發展的，適合飲用的茶產品”劉玉娥說，公司積極與西北農林科技大學、陜西理工大學等高效開展合作，不斷開拓新思路，尋找新方法，在茶葉深加工方面做出更多的實踐，今年6月份，像冷溶性的茶飲料，冷溶性的速溶茶粉，還有茶葉面條等將陸續大量上市。

　　平利縣神草園茶業公司不僅在園區建起了絞股藍博覽館，還推出了絞股藍茶粉，絞股藍酒、絞股藍食品等深加工產品。

　　公司負責人殷剛介紹，近幾年，公司通過科技手段發展現代農業，加大農業科技投入，大力推進現代農業產業技術體系建設，積極與陜西師范大學開展“產、學、研”深度合作，開展絞股藍植物新品種的培育和新產品的開發。

　　“通過技術創新和絞股藍良種研試技術項目的開發，企業生產不斷擴大，目前我們擁有22項外觀專利、3項發明專利、2項科技成果、4個絞股藍新品種。”殷剛介紹，絞股藍系列新產品的上市，推動了產業提質增效。

　　“絞股藍作為安康市重點產業鏈，陜西地方特色食品，我們積極培育優質特色農產品，拉長絞股藍產業鏈條，提升絞股藍產品附加值。”同樣在平利，陜西女媧神草農業科技有限公司負責人張釗告訴記者，新的一年，公司將加緊對接與正大戰略合作落地事宜，面向市場加快絞股藍配方食品技術成果的轉化應用，爭取更多新產品新項目落地，助推絞股藍產業發展向技術鏈和價值鏈中高端邁進。

　　正如鎮巴隆升茶業負責人王森所說，陜西網上茶博會舉辦到第四年，帶著媒體、客商走進茶企探訪，每一年都會帶來新的驚喜，給企業發展帶來新地思路，公司的發展也在不斷地跨越一個個臺階。

　　從鎮巴到平利，從新茶到抹茶粉到壓片糖果，陜南茶企積極擁抱科技，不斷創新探索，延長產業鏈，提升附加值，為千億級茶產業鏈建設探索新模式、新方法、新路徑，成為助力鄉村振興的積極力量。

　　據介紹，近年來，陜西省統籌配置科研院所、大型企業、專家體系等創新資源，聯合開展科技攻關，篩選出優良單株45個，引進茶樹新品種40個，開發出蘭花香型富硒綠茶、蜜香型紅茶等茶葉產品，以及茶月餅、茶掛面、茶飲料等精深加工產品。充分利用秦創原創新驅動平臺，研發出旋轉升降式調平平臺、茶園無人導航系統等茶園管理設備，加快茶園全程機械化、自動化示范推廣。