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一、營養豐富
眉縣獼猴桃栽培歷史悠久,生長環境優良,秦嶺雪融水澆灌,風味獨特、果肉細膩、酸甜爽口、營養豐富。獼猴桃富含維生素、膳食纖維、抗氧化物、17種氨基酸和鐵、鋅、鈣、鉀、硒等14種礦物質元素。獼猴桃被譽為水果之王,VC之冠,經常食用具有美容、養顏、抗衰老和提高人體免疫力之功效。
二、產品榮譽
眉縣獼猴桃是國家生態原產地保護產品和首批受歐盟保護的100個中國地理標志產品,是國家地理標志示范樣板。
三、貯藏和食用方法
1.獼猴桃常溫下可存放6-10天,待可自然脫澀軟化即可食用,軟化程度以手指觸壓果實兩端微有手感為準。
2.如想盡快食用,可將果實裝入保鮮袋,加入蘋果或香焦等水果密封保存,加快后熟軟化;需較長時間存放的,可放入冰箱冷藏保存。
3.春節前后的獼猴桃已完成后熟,硬果可以削皮直接食用。
4.家有過多軟熟獼猴桃食之不及,可將其榨成果汁存放冰箱食用。