探訪京郊蔬菜種植基地，小眾新蔬菜節前走俏

　　臨近春節，京郊不少蔬菜種植基地迎來了銷售小高峰。30日，記者來到了位于順義李橋鎮后橋村的特菜種植基地，目前特菜禮盒正在熱銷。市農業技術推廣站的工作人員表示，京郊引進種植的50余種特菜可供應春節市場，豐富老百姓的節日餐桌。 

　　走進后橋村的鋤新農莊，不少工作人員正在忙碌打包，剛剛從地里拔出來的新鮮蔬菜陸續被整齊封裝，放入禮盒中，等待快遞發出。一眼看去，裝入的蔬菜不很常見，紫色的菜花、瘦長多色的彩椒、小小的櫻桃蘿卜、水果苤藍等，還有一些說不上名字的特色蔬菜。“蔬菜禮盒的節前訂單量在陸續走高，尤其是特菜禮盒賣得不錯。大概兩周前就進入了高峰。”種植基地的運營總監趙曉輝說，6樣或8樣菜品一盒，價格在百元左右。眼下基地正值上市的蔬菜品類約30種，以小眾的特菜為主，全年上市品種超過150種。 

　　在工作人員的帶領下，來到了不遠處的種植大棚，這里更是讓人大開眼界。光是菜花就有好幾種不同品類，可以看到深淺不一的紫色菜花、幼嫩吸睛的黃色菜花、外形奇特的寶塔菜花等。除此之外，葉子背面呈紫色的紫背天葵、紅得發紫的甜菜、球形根的茴香、可以生啃的水果苤藍、黃色葉脈的葉用甜菜、嫩綠的快菜、梗葉上帶著水珠的冰菜……各種各樣的特種蔬菜，匯聚了來自全國的新優品種。 

　　“鋤新農莊是目前種類比較全的一個種植基地，這里可以說是北京市特菜種植的一個縮影。特菜的引入包括了許多外地引進及本地培育的新、奇、特、優蔬菜品種，極大地豐富了北京市蔬菜市場的品種結構，滿足了消費者對新穎、健康和多樣化蔬菜的需求。”北京市農業技術推廣站農藝師郭芳介紹，特菜品種的引種要追溯到北京籌辦亞運會時期，為保障亞運會餐食供應，眾多新品種被引種到北京種植。賽后，綠菜花、荷蘭豆、生菜、紫甘藍、芥蘭、菜心、奶白菜等少數品種成為當時的尖兒貨，并在本市市場拓展開來。 

　　經過30余年的發展，北京的特菜從一斤鮮菜價格抵得上200斤大米，到成為節日饋贈的佳禮，很多品種如今已是隨處可見，曾經的“一口鮮”已經逐漸變成老百姓餐桌上的家常菜。 

　　為滿足北京地區蔬菜多元化的市場需求，特菜品種的引進種植仍在不斷深入，有越來越多的新品種在京落地。“特菜種植促進了農業與其他產業的深度融合，通過發展觀光農業、采摘園等，形成了集生產、加工、銷售、休閑觀光于一體的產業鏈條。”市農業技術推廣站蔬菜作物科科長、正高級農藝師曹玲玲說，目前北京特菜種植分布廣泛，遍及昌平、海淀、順義、大興、通州等區，總體呈現出由近郊到遠郊逐步擴展的趨勢，主要集中在現代農業科技園區、都市農業發展區域。 

　　曹玲玲表示，眼下正值節日到來前夕，京郊各種植基地約有50余種特菜正在上市，可供應市民節日餐桌。她介紹，目前順義順沿特菜基地、昌平特菜大觀園、金六環農業種植園、昌平紅泥樂、順義鋤新農莊、海淀農科所基地、百旺農業種植園、延慶綠富隆觀光園等園區可以采摘到冰菜、羽衣甘藍、番杏、紫背天葵、紫菜薹、球莖茴香、寶塔菜花、水果苤藍、水果蘿卜、香蕉西葫蘆、羅勒、紫甜菜、迷迭香等特種蔬菜。