雪后“菜籃子”供應充足，北京新發地蔬菜價格開始小幅回落

　　零下15攝氏度！12月17日，北京溫度繼續走低，首都“菜籃子”卻是火熱的：連日來日上市量保持在2.3萬噸以上，13日甚至達到2.61萬噸，打破新發地市場蔬菜日上市量“紀錄”。17日蔬菜加權平均價也出現雪后首次回落。

　　在南菜交易區，一輛輛保溫蔬菜車擺放整齊，商戶們都“全副武裝”，從頭到腳包裹得嚴嚴實實的，往來采購車輛川流不息，一箱箱蔬菜都“躲”進了泡沫箱里。

　　“我們做蔬菜生意的人，每天都在觀察天氣，頭一個禮拜我們就已經知道這次的寒潮，做了充分的保溫準備。”豆角經營大戶谷志龍告訴記者，極寒天氣下，平常用一層棉被或一層塑料布，現在都蓋上兩層，還用冷藏車來拉豆角，在云南產地就將豆角直接裝進泡沫箱里，確保豆角一路向北都不會被凍住。

　　貨源也準備得很充分，谷志龍他們公司在寒潮之前就提前準備了大量的豆角。

　　“當地天氣晴好，豆角產量沒問題，現在價格也很穩定，扁豆、無筋豆等批發價格在5.2元至5.4元左右，與寒潮來臨之前四五天差別不大。”谷志龍說，而且由于貨源準備得太充分，市場“消化”得有些慢，近期四季豆等品類的價格還有點兒回落。

　　新發地市場宣傳部部長童偉介紹，暴雪極寒天氣以來，新發地市場蔬菜上市量一直保持高位，從降雪前一天的2.38萬噸逐步攀升，到13日的2.61萬噸達到高峰，隨后緩步下降。17日蔬菜上市量依舊在2.4萬噸。加權平均價為3.23元每公斤，前一日這個價格為3.25元每公斤，17日是暴雪后蔬菜加權平均價首次出現下降。

　　雪后新發地迅速開展掃雪鏟冰。新發地市場面積大，露天經營區域多，職工、保潔保安和商戶都投入到掃雪鏟冰中。針對露天交易大棚頂上的積雪，新發地將升降車開進市場，在做好防護的前提下將人員送到頂棚上，吹雪機、大掃帚齊上陣，為大棚“減負”。還動用了鏟車對大面積區域及重點道路積雪進行清掃，讓市場內交通秩序迅速恢復，方便商戶交易。

　　“保供穩價，我們啟動了儲備庫的機制，對土豆、洋蔥、大白菜等9大品類耐儲菜進行輪換式儲備，總量達到3000噸。”童偉介紹，隨著道路交通恢復順暢，前期路上滯留車輛進場，市場出現短時供大于求的現象，小油菜、團生菜、茄子、豆角等蔬菜價格開始下降，帶動蔬菜整體加權平均價回落，保供穩價，首都“菜籃子”經受住了本輪暴雪寒潮考驗。