甘肅優(yōu)質(zhì)馬鈴薯品種家族再添新成員——張掖市高臺(tái)縣馬鈴薯千畝示范田現(xiàn)場(chǎng)測(cè)產(chǎn)見(jiàn)聞

　　秋日的清晨，隨著采收機(jī)駛過(guò)廣闊的田野，一顆顆外形飽滿的馬鈴薯翻滾出地面。 

　　近日，由省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省種子總站、省農(nóng)科院馬鈴薯研究所等單位的專家組成的測(cè)產(chǎn)專家組一行，來(lái)到張掖市高臺(tái)縣“甘農(nóng)薯7號(hào)”馬鈴薯千畝連片示范田現(xiàn)場(chǎng)，進(jìn)行實(shí)測(cè)實(shí)收。 

　　“‘甘農(nóng)薯7號(hào)’是由甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)依托‘甘肅省種業(yè)攻關(guān)重大專項(xiàng)’優(yōu)質(zhì)鮮食與加工新品種選育項(xiàng)目雜交選育的薯?xiàng)l及全粉加工型馬鈴薯新品種。”甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)省部共建干旱生境作物學(xué)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室黨總支書(shū)記、甘肅省作物遺傳改良與種質(zhì)創(chuàng)新重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任張峰教授在測(cè)產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)介紹。 

　　在聽(tīng)取示范基地現(xiàn)場(chǎng)情況匯報(bào)后，測(cè)產(chǎn)專家組查看了田間長(zhǎng)勢(shì)，選擇了5個(gè)田塊，共計(jì)1.46畝地，進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)測(cè)產(chǎn)。 

　　彎下腰撥開(kāi)薯葉，輕輕挖一把土，“甘農(nóng)薯7號(hào)”馬鈴薯露出真容，一個(gè)個(gè)大小均勻，結(jié)實(shí)渾圓。分類(lèi)、撿拾、裝袋，甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)省部共建干旱生境作物學(xué)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室團(tuán)隊(duì)成員與群眾一番忙碌，一旁的測(cè)產(chǎn)專家組則精準(zhǔn)地測(cè)算著馬鈴薯的產(chǎn)量。 

　　馬鈴薯主糧化開(kāi)發(fā)，是新形勢(shì)下保障國(guó)家糧食安全、促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收的積極探索。以優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)為主的馬鈴薯品種選育推廣是馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略發(fā)展的重要方向。 

　　由甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)省部共建干旱生境作物學(xué)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室科研團(tuán)隊(duì)選育的“甘農(nóng)薯7號(hào)”，以“大西洋”為母本、“隴薯7號(hào)”為父本雜交選育而成，于2022年正式獲得新品種權(quán)。適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)明顯是該品種的一大特色。 

　　“對(duì)比從國(guó)外引進(jìn)的‘大西洋’品種，‘甘農(nóng)薯7號(hào)’品種耐旱耐高溫，尤其是在今年干旱情況下，‘甘農(nóng)薯7號(hào)’在持續(xù)干旱20至30天后，進(jìn)行滴灌，塊莖繼續(xù)長(zhǎng)大，抗旱效果很明顯。”張峰在測(cè)產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)介紹道。 

　　加工專用型品種的缺乏一直是制約甘肅省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“瓶頸”。 

　　“同樣一斤馬鈴薯，作為菜用薯大概賣(mài)一塊多錢(qián)，如果加工做成薯?xiàng)l薯片的話，至少在五塊錢(qián)，效益可觀。”測(cè)產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，甘肅愛(ài)味客馬鈴薯加工有限公司農(nóng)藝負(fù)責(zé)人汪元清說(shuō)。 

　　作為優(yōu)質(zhì)薯?xiàng)l及全粉加工型品種，“甘農(nóng)薯7號(hào)”在抗低溫糖化和耐貯性等方面表現(xiàn)優(yōu)異。數(shù)據(jù)顯示，“甘農(nóng)薯7號(hào)”干物質(zhì)含量25%-28%，還原糖含量0.02%-0.06%、低溫貯藏6個(gè)月還原糖含量低于0.20%。 

　　這組數(shù)據(jù)意味著什么？ 

　　甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)助理研究員撒剛介紹：“馬鈴薯中的干物質(zhì)，即全粉加工中固型物，它決定了成品率，包括全粉、淀粉及薯片等，而成品便決定了經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，還原糖含量則決定油炸薯?xiàng)l或薯片的顏色。含量高，會(huì)出現(xiàn)褐變；含量低，則色澤金黃鮮艷，賣(mài)相佳。” 

　　為了讓馬鈴薯原料種植基地有個(gè)好收成，農(nóng)業(yè)部門(mén)和科研單位花了不少心思。 

　　近年來(lái)，張掖市聚焦現(xiàn)代絲路寒旱農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)升級(jí)，把高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)向馬鈴薯種薯繁育基地傾斜，持續(xù)擴(kuò)大專用馬鈴薯良種繁育基地。同時(shí)，甘農(nóng)大研發(fā)團(tuán)隊(duì)通過(guò)協(xié)調(diào)種薯企業(yè)、種植戶與加工企業(yè)簽訂供種及種植訂單，建立了有效的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，降低了種薯企業(yè)和種植戶的風(fēng)險(xiǎn)，保障了加工企業(yè)穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)的原料供給，提高了品種推廣效率。 

　　“‘甘農(nóng)薯7號(hào)’的抗旱高產(chǎn)特性及優(yōu)良加工品質(zhì)深受眾多馬鈴薯種業(yè)公司和加工企業(yè)的認(rèn)可。”甘肅祥鳳時(shí)雨農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人韓福卿告訴記者，“周?chē)罕姸荚陉P(guān)注這片地，這里的‘甘農(nóng)薯7號(hào)’長(zhǎng)勢(shì)沒(méi)讓大家失望。” 

　　與往常一樣，在育種團(tuán)隊(duì)的精心照料下，生產(chǎn)基地的商品薯，再次帶來(lái)豐收的喜訊。 

　　經(jīng)過(guò)實(shí)收實(shí)測(cè)，專家組宣布了測(cè)產(chǎn)結(jié)果：“‘甘農(nóng)薯7號(hào)’平均畝產(chǎn)達(dá)到5424.96公斤。” 

　　“品種好、技術(shù)新、產(chǎn)量高，農(nóng)民增收才有穩(wěn)定保障。”實(shí)測(cè)實(shí)收現(xiàn)場(chǎng)，專家組對(duì)“甘農(nóng)薯7號(hào)”給予了肯定。甘肅優(yōu)質(zhì)馬鈴薯品種大家族里，又有了一位可靠的新成員。