上海世鑫蔬菜專業合作社擁抱時代探索產銷新模式 安全、綠色、高效，為綠葉菜供應保駕護航

　　走進位于青浦區朱家角鎮的上海世鑫蔬菜種植專業合作社，最先映入眼簾的便是整齊擺放著多個品種新采收蔬菜的包裝區，其中還有青浦區赫赫有名的國家地理標志產品“練塘茭白”。不少社員正坐在那里對蔬菜進行篩選、整理，這些新鮮的蔬菜將按照訂單被送往部分高校食堂以及巴比饅頭、吉祥餛飩及農工商、世紀聯華、盒馬生鮮、叮咚、每日優鮮等商超平臺，走上市民餐桌，保障夏日蔬菜供應。除設施蔬菜種植區外，合作社還有蔬菜病蟲害測報區、產品加工區、廢棄物處理區、采摘體驗區、農資庫房區等配合蔬菜生產。

　　以品質樹品牌

　　年配送蔬菜4萬噸

　　為了保證每天上市的蔬菜品質過關、安全有保障，基地在產品加工區附近設有專門的檢測室，所有上市的蔬菜都必須經過檢測，冷藏留樣。“我從合作社創辦初期就以 ‘質量第一、信譽第一’要求社員，這個初心10年來始終沒有變過。”合作社負責人田金弟說道，農產品質量至關重要，合作社盡管承包了1000多畝土地，但所有的土地他都親力親為從不外包。

　　在他的嚴格管理下，合作社通過了ISO9001質量體系認證，實行種植、生產、銷售一體化管理模式，建立了完善的農資投入品管理制度、田間檔案管理制度、產品檢測準出制度、質量安全可追溯制度，形成蔬菜質量安全管理長效機制。目前，合作社生產的青菜、茭白、大白菜、黃瓜、番茄、蘆筍等蔬菜均已獲“綠色食品”認證。

　　有了穩定的品質做保障，田金弟還注冊了“悅安鑫”商標。目前，“悅安鑫”已加入“淀湖原味”區域公用品牌。2021年，合作社生產的番茄獲上海番茄“十佳推薦品牌”，吸引了盒馬鮮生、叮咚配送等知名電商企業主動洽談供貨。

　　探索“機器換人”

　　提高蔬菜生產效率

　　近幾年，田金弟逐漸感覺到招工難、農民老齡化等問題的逐年凸顯。“人力成本持續上升，蔬菜市場行情走低，都給合作社帶來不小風險。‘機器換人’迫在眉睫。”2017年開始，世鑫合作社開始投入蔬菜生產“機器換人”的技術研發，逐步從傳統化人工式耕種向現代化機械操作轉變，成為青浦區首家“機器換人”的試點合作社。目前已實現基地內全方面起壟、播種、自動撒肥100%機械化，基地機械化率達到75%，實現了一機一人式農業做工，提高蔬菜生產效率。

　　“雖然加大了農機等設施的投入，但人工基本減少了一半。”田金弟介紹，合作社近日正在申請采購全自動采收機，打算在合作社主栽品種——青菜生產上探索全程機械化。此外，合作社還計劃打造300多畝連體大棚，結合正在開展的設施綠葉菜無人機巡檢植保和智能控制技術，保障綠葉菜生產實現智能自動化控制，提高基地信息化、智能化水平。

　　目前，合作社依據客戶需求的綠葉菜品種和數量，合理安排茬口，一年可種植5～6茬綠葉菜，平均每茬產量達到2000公斤，做到每天有菜出，為合作社綠葉菜的周年均衡供應打下良好的基礎。

　　發展循環農業

　　進一步提高品質

　　在田金弟看來，要提高產品競爭力，提高產品品質最為重要。而產出優質蔬菜，除了品種優質、生產管理水平提升，土壤肥力也至關重要。

　　近年來，田金弟與上海大學、青浦區農業技術推廣服務中心、青浦區蔬菜技術推廣站等單位建立了長期科研協作關系，開展了土壤墑情監測、測土配方施肥、水溶肥料、病蟲情監測等多項試驗。

　　為了改良土壤，提高農業廢棄物的利用率，田金弟還建立了廢棄物處理車間，對蔬菜廢棄物進行粉碎并集中處理，生產有機肥還田。“過去也嘗試過堆肥還田，但因為異味明顯，最終沒有做成。現在我們通過‘微秸寶’配合菌肥發酵生成有機肥，基本沒有異味。”目前，合作社利用新建成的蔬菜廢棄物資源化利用技術示范點，形成“粉碎機+微秸寶”的蔬菜廢棄物資源化模式，針對種植結構、廢棄物數量和有機肥需求情況，制定了合理的堆肥配方，實現蔬菜生產中廢棄物變廢為寶，二次回田，減少化肥、農藥的使用量，增加效益。

　　“凡是有利于合作社發展的新技術我們都會做嘗試，為農戶做好示范作用，也能提高競爭力。”田金弟說，作為青浦本地人，他會帶領合作社及周邊農戶利用地理優勢、產品優勢做好蔬菜生產與銷售，為保障地產蔬菜供應盡一份力。