甘肅:產銷對接奮力進軍大市場

　　金秋，隴東林果帶千樹搖紅，香飄秋野，此時，鷺城廈門依然暑熱，甘肅蘋果經冷鏈運抵閩州大地，鮮脆清甜的果香備受當地市民青睞；

　　盛夏，干燥涼爽的蘭州榆中、河西走廊，高原夏菜流青溢翠，此時，武漢、廣州、浙江等地高溫酷熱，水靈靈的鮮菜運到東南沿海城市，成為當地的新鮮時蔬；

　　仲春，隴中日光溫室里馬鈴薯原原種飽滿成熟，此時，北方薯田翻墾耕作，定西的馬鈴薯原原種運銷全國各地，剛好播種，成為秋收時的“薯宴”。

　　甘肅，依托得天獨厚的資源稟賦發展現代絲路寒旱農業，全面提升特色產業市場競爭力，一年四季，將滿滿收獲的農產品運銷全國，彌補了東南沿海城市“伏缺”季節蔬菜的缺口，調劑了南方沒有廣袤草原放養牛羊的不足，豐富了全國各地的“菜籃子”“肉盤子”。

　　組建協會 產品“走出去”

　　買買買、賣賣賣……2020年11月28日，在賓客云集的第十八屆中國國際農產品交易會上，“甘味”農產品大放光彩，全國各大終端市場采購商與甘肅省農業扶貧產業產銷協會及生產企業現場簽約，簽訂“甘味”農產品銷售訂單約6.7萬噸，簽約總金額約4億元。

　　這是甘肅加大產銷對接、解決農產品銷售的一個鏡頭。

　　面對貧困地區山大溝深、貧困群眾信息閉塞，難以與千變萬化的大市場有效對接的現實，甘肅省委省政府把解決好農產品銷售問題作為產業扶貧的重中之重來抓，著力完善產銷對接體系，從根本上扭轉了“豐產不豐收”的困境。甘肅在全國率先組建省級農業產業扶貧產銷協會及馬鈴薯等9個產銷分會，加大產銷對接。特別是面對2020年新冠肺炎疫情的影響和激烈的市場競爭，全省市縣各級農產品經銷隊伍抱團出省，開辟拓展國內國際兩個市場。

　　省蔬菜協會副會長、張掖市發年農產品有限公司總經理崔發年，就是奮勇搏擊市場風浪的佼佼者。

　　“河西洋蔥維生素含量豐富、品質好、耐儲存，在東南亞國家占1/4市場?！贝薨l年向記者介紹，“我們公司訂單種植洋蔥及高原夏菜3萬余畝，出口韓國、日本、哈薩克斯坦、越南、緬甸等國，年出口約20萬噸。”

　　崔發年對蔬菜出口很有信心，“后疫情時代，給我們發展特色農產品帶來新機遇，由于中國對疫情控制得力，各項生產銷售穩定，其他國家因疫情不能正常生產，我們及時發運品質上乘的農產品，幫助他們渡過難關。”

　　“最近我們與意大利簽訂訂單，通過中歐班列發運洋蔥，他們需要一個月發送2至4列洋蔥，1列貨運大概有1200噸。還與巴西簽訂了一個大訂單，通過集裝箱供應民樂紫皮大蒜、馬鈴薯、洋蔥等，一個月大概需要40個柜的集裝箱、要裝運1000噸貨，并且長年供應。”崔發年說。

　　甘肅省還組織各級各類經銷商隊伍，積極參加“農交會”“綠博會”“進博會”等大型展會，走出去對接市場。

　　參加第十八屆農交會的慶陽中農農產品有限公司銷售經理王亞楠說：“通過農交會拓寬了慶陽南瓜子銷售渠道，2020年銷售約5萬噸，重慶涪陵榨菜公司已采購了40噸南瓜子，作為榨菜加工原料?！?/p>

　　走出去，建對外展館，觀市場風向，搏市場風浪。

　　2020年9月25日，上海的“品甘味·游甘肅”2020長三角消費扶貧文旅周活動，甘肅搶灘長三角活躍的消費市場；11月1日，重慶的西部消費扶貧中心甘肅館開館，蘭州百合、天水花牛蘋果、定西馬鈴薯、宕昌黨參等特色農產品驚艷亮相；11月11日，“甘味”農產品廣州館在廣東東西部扶貧協作交易市場開館，100多家甘肅企業的500多個“甘味”農產品薈萃……

　　甘肅積極在消費終端建立產銷對接平臺，搭建多種類型的展示展銷，讓“甘味”農產品在京津滬、粵港澳、長三角、成渝等終端市場站穩了腳跟。

　　靜寧蘋果、秦安蜜桃、隴南橄欖油、環縣羊肉、敦煌紅棗也紛紛走出國門。特別是靜寧蘋果，已經出口到了17個國家和地區，累計出口16.8萬噸，創匯19.9億元。

　　健全市場 客商“請進來”

　　收獲的季節，隴原一幅幅五彩斑斕的豐收畫卷鋪展開來，綠油油的蔬菜翠滿田壟，沉甸甸的蘋果綴滿枝頭，圓滾滾的馬鈴薯堆滿地頭……

　　喜慶豐收之時，熱情好客的甘肅人舉辦全國馬鈴薯大會、高原夏菜產銷會、蘋果產業冷鏈物流會等，邀請全國農業農村部門與兄弟省份農業同行及省外農產品大型批發市場、連鎖超市、電商等終端市場的采購商，品鑒豐收味道，洽談對接合作。

　　盛夏，2020甘肅特色農產品貿易洽談會在榆中縣舉行，來自甘肅14個市州、86個縣市區的200多家企業參與展示展銷，300多位國內經銷商洽談對接。

　　“甘肅高原夏菜品質優良，像娃娃菜，能放一個星期以上，其他地區的娃娃菜只能放3天，第4天就腐爛了?！睆V州江南果菜批發市場副總經理楊治偉贊嘆說，每年6月至10月，甘肅高原夏菜在江南市場日交易量約2000噸，占江南市場蔬菜交易量的20%，價格高于其他地區。

　　據悉，廣州江南市場在金昌、永昌、定西、天水投建4個項目，總投資85億元，其中在金昌、永昌投資40億元建設高原夏菜生產、初粗加工、精細加工、冷鏈物流等。江南市場將打響“甘味”品牌，把甘肅農產品推向中亞、中東歐、東南亞國際市場。

　　“武漢夏天40攝氏度的高溫天氣，根本無法生產蔬菜，甘肅高原夏菜剛好可以補缺，甘肅晝夜溫差大、光照好、土壤潔凈，生產的蔬菜口感十分好，武漢市民很愛吃。”武漢市白沙州農副產品大市場總經理陳才林介紹：“每年6月至10月，白沙州市場每天銷售甘肅高原夏菜2000噸，都是綠色優質農產品，經嚴格監測，沒有發生過1例農殘超標?！?/p>

　　金秋，中國定西馬鈴薯大會舉辦，以薯為媒，誠邀八方賓朋。

　　甘肅在馬鈴薯產銷對接中，堅持政府市場兩手并用。由省農業農村廳組織省馬鈴薯產業產銷協會和淀粉行業協會聯手運作市場，在廣泛調研全國鮮薯和淀粉供需狀況的基礎上，2019年提出了甘肅省產地馬鈴薯收購價每斤不低于0.5元的目標價位，及時發布價格信息。

　　通過馬鈴薯經銷協會和淀粉行業協會有效聯合購銷大戶、加工企業攜手運作，握緊拳頭、直銷終端，最終實現了馬鈴薯平均每斤高于0.5元的目標價格，較上年每斤至少增收0.1元。據估算，2019年以馬鈴薯協會為主組織外銷馬鈴薯300萬噸，銷售精淀粉、全粉及休閑食品17萬噸，增收20億元以上。2020年，甘肅馬鈴薯價格穩中有增。

　　目前，安定區已成為全國最大的馬鈴薯繁育中心、集散中心、信息中心和價格形成中心。

　　2020年，天水花牛蘋果節、靜寧蘋果節、寧縣蘋果節相繼舉辦，紅彤彤的蘋果帶來視覺上的享受和味蕾上的體驗。

　　“吃遍天下蘋果、還想靜寧蘋果。”重慶果珍鮮農產品有限公司總經理朱友華稱贊道。作為外地客商，該公司在靜寧縣建立合作社，吸納了100多戶農民，2020年收購靜寧蘋果5000多噸，蘋果每斤4元至5元，優質產區每斤6元以上。他們在重慶建立銷售中心，與靜寧農民共同發展、一起致富。

　　隴南武都花椒節上，麻麻的椒香味撲鼻而來。蜀椒出武都，引來成渝客。“我是帶著感恩感激之情，來參加產銷洽談合作?！彼拇液驮断懔嫌邢薰究偨浝睃S興太表示，他們公司每年要從武都采購1800至2000噸花椒，采購資金達1億多元。

　　黃興太回憶，10多年前，武都花椒90%銷往四川、重慶等地，并中轉到西南地區，但近期調查發現，武都花椒有50%銷往成渝，其他直接銷往西南地區。

　　直接面對市場、產品直銷客戶，意味著全面對接市場，直接促進貧困地區農民有更好的收益。

　　“沒有前端基地綠色的產出，就沒有后端市場綠色的健康消費?！秉S興太深有感觸，“前幾年，我們認為當地政府干預市場，大家打價格戰，后來達成共識。武都有100萬畝花椒基地，保證了品質，成為全國蜀椒集散中心。優質優價，農民增收，互利共贏，才能保住10多年打拼的這個品牌?！?/p>

　　甘肅省扶持建設安定區馬鈴薯、定遠高原夏菜2個國家級專業批發市場和一批特色農產品產地專業市場，完善產銷對接體系，初步構建起了連接產地與終端大市場的銷售網絡體系，填補了農戶和市場之間巨大的信息鴻溝，有力提升了農產品的議價能力。

　　保鮮儲存 價格“穩壓器”

　　“水果、水果，咬一口先是水分充盈，而后才是果香滲入味蕾?！睉c陽北國春農業發展有限公司總經理劉富紅認為：“果蔬氣調保鮮庫低溫冷藏，實現了蘋果鎖住水分，像剛采摘的那樣沁甜。從當年10月采摘后銷售，延期到次年八九月新果上市前銷售?！?/p>

　　鮮貨冷貯常熱銷，好貨豐產賣好價。果蔬氣調保鮮庫、冷藏車，如今走俏甘肅廣大貧困村，補齊了貧困村農產品出村進城“最后一公里”的短板，為特色農產品銷售發揮了上市“錯峰頭”和價格“穩壓器”的作用。

　　“以前我們的花牛蘋果成熟后，堆在地頭，風吹日曬，很快糖化變質、變成‘綿洋芋’了。碰上滯銷，價格大跌，果農們的辛苦就白費了。”天水市麥積區鑫田果品種植農民專業合作社理事長陶貴忠說，“如今我們把剛摘下的新鮮蘋果，第一時間分類儲存進果蔬保鮮庫，可以反季節上市，提高了賣價?！?/p>

　　甘肅省農產品倉儲冷鏈物流建設走在了全國前列。2018至2020年，甘肅省安排果蔬保鮮庫建設扶持資金6.3億元，新建果蔬保鮮庫2075座、移動保鮮庫222輛，新增儲藏能力近100萬噸，提高了特色農產品儲藏保鮮保值能力，廣大農戶可以根據市場行情靈活選擇上市時間，有效化解了滯銷壓價風險，有力促進了農民穩定增收。

　　據調查，2019年甘肅省部分地區花牛蘋果果農由于沒有儲藏設施，不得不盡快出售，客商趁機打壓價格，導致價格快速下跌，果農受到損失。2020年天水、隴南等花牛蘋果主產區新建果蔬保鮮庫117座，新增儲藏能力近10萬噸，極大地提升了議價定價能力，花牛蘋果平均收購價格每公斤2.5元-3元，較上年每斤增加1元。

　　目前，全省特色農產品銷售呈現出市場旺、收入增、百姓喜的良好局面。

　　甘肅955萬畝、總產量2838萬噸的蔬菜，暢銷長三角、珠三角等國內80多個大中城市和韓國、日本及東盟、中亞，年外銷量1500萬噸以上，其中高原夏菜占廣州江南市場的20%、上海西郊國際市場的15%、杭州市場的30%左右，甘肅洋蔥占全國50%的市場份額。

　　甘肅662萬畝、總產量650萬噸的蘋果，年外銷量超過400萬噸，其中靜寧蘋果品牌價值超過150億元，在國內市場確立了質量、價格兩個標桿，引領全國富士蘋果價格；

　　甘肅1030萬畝、總產量1550萬噸的馬鈴薯，年外銷量超過350萬噸，鮮薯銷售占據南方市場較大份額；

　　甘肅470萬畝、總產量132萬噸的中藥材中，岷縣當歸、渭源黨參、隴西黃芪等10個大品種藥材在全國占有較高市場份額；

　　甘肅廣闊的天然草地和優質牧草，飼養了690萬頭品質上乘的肉牛、3000萬只風味獨特的肉羊，牛羊肉大量外銷。

　　說一千、道一萬，農民增收是關鍵。2018年至2020年三年依靠種養產業和“勞務+種養產業”脫貧33.59萬戶138.83萬人，占三年脫貧總人口的73.6%，為甘肅打贏脫貧攻堅戰提供了關鍵支撐。

　　2019、2020年甘肅農業增加值增幅連續兩年居全國前列；2020年前三季度，第一產業對全省GDP的貢獻率達20.7%，全省農村居民人均可支配收入6877元，同比增長6.7%。

　　2021年，甘肅將建立農產品產地與消費終端更加便捷、暢通、穩定、高效的流通渠道和對接平臺，讓“甘味”農產品銷路更廣、品牌更亮、效益更好。